PIEKARNIA WARSZTAT
WYJĄTKOWE MIEJSCE Z HISTORIĄ, TWORZONE PRZEZ LUDZI Z PASJĄ
- Przewiń w dół
O nas
Piekarnia i cukiernia była moim marzeniem od dzieciństwa, kiedy z babcią piekłyśmy domowe jagodzianki. Marzenie poniekąd spełniło się, gdy w połowie 2015 roku, w miejscu starego warsztatu samochodowego mojego taty, otworzyłam restaurację Warsztat – Food & Garden. Po kilku latach prowadzenia biznesu, dojrzałam do decyzji o poszerzeniu konceptu. Pandemia i pomoc przyjaciela Darka jeszcze bardziej nakierowały tę ideę w kierunku wypieku chleba i rozwinięcia cukierni. Początkowo bułki i słodkości sprzedawaliśmy na barze w restauracji, a rosnąc w siłę i doświadczenie, zaczęliśmy zyskiwać coraz to więcej wielbicieli. I tak, w październiku 2021 roku, zaraz obok wejścia do restauracji, otworzyliśmy piekarnię rzemieślniczą, w której codziennie wypiekamy dla Was chleby na zakwasie.
Marta Stalmach
historia
Warsztat nie istniałby, gdyby nie jego historia. W miejscu starych kanałów warsztatu samochodowego znajduje się serce lokalu, czyli nasza dolna kuchnia, w której od podstaw rozpoczynamy przygotowanie składników, które lądują na Waszych talerzach. Główna sala niegdyś była podzielona na dwie części, gdzie przez bramy, zastąpione przez obecne witryny, wjeżdżały auta do naprawy. Sala boczna (obecnie odbywają się tam głównie przyjęcia okolicznościowe) znajduje się w miejscu starej myjni, podobnie jak nasza pracownia piekarniczo-cukiernicza. Ogródek ze szklarnią został stworzony przez pierwotnych właścicieli, a obecnie jest pielęgnowany przez ich córkę. Warsztat jest zatem niewątpliwe wyjątkowym miejscem z historią, tworzonym przez ludzi z pasją.
Pasja
To ona jest motorem naszych działań. Ambitnie podchodzimy do wszelkich działań, począwszy od przygotowywania dań, przez wypiek chleba, aż po organizację Waszych przyjęć. Miłość do jedzenia, poświęcenie, dbałość o produkty dobrej jakości, ale również konstruktywne podejście do rad i uwag gości, zapewniają nam ciągły rozwój. Zawsze staramy się podchodzić do wszystkiego z sercem i pasją, co przekłada się na smak i atmosferę w Warsztacie.
Opinie
Sprawdź co mówią inni
